Ingrediënten voor 4 personen, 451 kcal pp 120 g quinoa 300 g edamame boontjes/sojaboontjes (vers of bevroren) 1 kilo courgettes 1 kleine El olijfolie 250 g kastanjechampignons 300 g rode kool 1 rode chilipeper 3 bosuitjes 200 g rauwkost mix (bv paprika, witte kool, ui, wortel) 20 g koriander 40 g pinda’s (ongezouten) 1 Limoen … Continue Reading
Archives
Quinoa salade met avocado, pecan noten en blauwe bessen
Ingrediënten voor 4 personen, 371 kcal pp 120 gram quinoa 2 avocado’s 40 g Pecan noten 15 g Basilicum 15 g platte peterselie 300 g gemengde sla 60 g Taugé 200 g Blauwe bessen 1 el koolzaadolie 2 el appelcider azijn Halve Citroen (sap) 1 teentjes Knoflook (geperst) 1 tl Mosterd Zwarte peper Bereiding: Kook de … Continue Reading